Гарман (сельскохозяйственное орудие)

Гарман — сельскохозяйственный инструмент для обмолота зерна, а также молотьба домашними животными (волы или лошади), запряженными в каменные катки или в телеги, нагруженные каменьями[1]; применялось в Российской империи до XX века.

Работа с гарманом, Российская империя.

На Херсонщине гарман — также ток для молотьбы лошадьми. Данный способ обмолота был неэкономичен, так как часть зерна растаптывается и ломается, а солома становится непригодна[2]. Обмолот на гарманах, общее название — гоньба или вытаптывание зерна животными[3] и выдавливание его из колосьев колесами движущихся телег[4].

История

Гарман в Змеиногорском музее

Шестигранный гарман

Гарман представлял собой каменный шестерёнчатый каток, имеющий шесть и более зубцов[5], который применялся в южных хозяйствах Новороссии при молотьбе урожая зерновых культур; широко использовался на Дону.[6] Изготавливался вручную из кварцита — прочного и трудного в обработке природного камня.

Название инструмента происходит от общего названия «обмолота на гарманах» — вытаптывание зерна домашними животными (гоньба) и выдавливание колесами движущихся телег. На подготовленную ровную земляную площадку раскладывались снопы, по которым вручную или с помощью лошадей перемещали гарман (чаще всего для удобства — по кругу). Ещё раньше обмолот зерна в России вели вручную выбивая снопы цепами, поэтому гарманы в какой-то мере механизировали обмолот зерна. Применение молотилок (первые из них были паровыми) устранило ручной обмолот зерна.

В настоящее время гарманы различной степени сохранности можно найти в хуторах Ростовской области. Из-за их старинности и красивого вида используются в ландшафтном дизайне и в оформлении открытых музейных экспозиций. Часто их считают жерновами мельниц, но это ошибочно[6].

См. также

Примечания

Гарман // Толковый словарь живого великорусского языка : в 4 т. / авт.-сост. В. И. Даль. — 2-е изд. — СПб. : Типография М. О. Вольфа, 1880—1882.
Гарман // Малый энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 4 т. — СПб., 1907—1909.
Вытаптывание зерна животными // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
Гарман // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
Молотильный камень (Зубчатка)
Старинные каменные шестерни для обмолота зерна

Литература

Гарман // Толковый словарь живого великорусского языка : в 4 т. / авт.-сост. В. И. Даль. — 2-е изд. — СПб. : Типография М. О. Вольфа, 1880—1882.
Гарман // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
Вытаптывание зерна животными // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
Гарман // Малый энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 4 т. — СПб., 1907—1909.

Ссылки

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.

[1] Гарман // Толковый словарь живого великорусского языка : в 4 т. / авт.-сост. В. И. Даль. — 2-е изд. — СПб. : Типография М. О. Вольфа, 1880—1882.

[2] Гарман // Малый энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 4 т. — СПб., 1907—1909.

[3] Вытаптывание зерна животными // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.

[4] Гарман // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.

[5] Молотильный камень (Зубчатка)

[donovedenie-6] Старинные каменные шестерни для обмолота зерна