Деман-ховла
Деман-ховла (чечен. Деман хьовла) —- традиционное национальное сладкое блюдо чеченцев, также является обрядовым блюдом. В состав входят мука мелкого помола, сливочное или топлёное масло и сахар. Слово «деман» по-чеченски означает « мучное», «хьовла» — «халва».
| Деман-ховла | |
|---|---|
| чечен. Деман хьовла | |
 | |
| Страна происхождения | Чечня |
| Компоненты | |
| Основные | мука, сливочное или топленое масло, сахар |
Описание
Для приготовления на небольшом огне в сковороде растапливают сливочное или топлёное масло, постепенно всыпая в него кукурузную и/или пшеничную муку. Когда мука прожарится и начнёт склеиваться, в сковородку добавляют сахар, размешивая, пока он не растворится. Блюдо готово, когда на его поверхности начинает выделяться масло. Готовую халву охлаждают и, порезав на кусочки, холодной подают к чаю.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.