Мавродафни
Маврода́фни (греч. Μαυροδάφνη, Mavrodafni) — сорт чёрного винограда, распространённый в Ахайе (Северный Пелопоннес) и красное сладкое креплёное вино, производимое из него. Используется Греческой православной церковью как причастное вино.
| Мавродафни | |
|---|---|
| греч. Μαυροδάφνη | |
| Цвет | чёрный |
| Происхождение | |
| Основные регионы | Ахайя |
| VIVC | 7528 |
 Медиафайлы на Викискладе | |
Мавродафни — тёмное, почти непрозрачное вино тёмно-красного цвета. Содержит ароматы и вкусы карамели, шоколада, кофе, смол и цветов. Одно из немногих сортов вина, хорошо подходящих к десертам из шоколада.
На производстве Мавродафни специализируется известная винодельня «Ахайя-Клаусс» (Achaia Clauss).
Ссылки
- Mavrodaphne Patras, a classic red sweet wine — All about mavrodaphne (англ.)
- Grèce continentale. — Paris: Michelin, 2011. — С. 356. — 616 с. — (Le Guide Vert). — ISBN 9782067154377. (фр.)
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.