Минская фабрика-кухня

Здание построено для размещения фабрики-кухни в 1936 году по проекту архитектора Грубера. Было неоднократно реконструировано после Великой Отечественной войны. При реконструкциях был частично изменён внешний вид, утрачена внутренняя планировка. По состоянию на 1980-е гг., в здании размещались Минская фабрика треста столовых, ресторан «Папараць-кветка», столовая № 1, диетическая столовая, бар[1][2]. По состоянию на конец 2010-х гг. реконструируется.

Двухэтажное кирпичное здание возведено в стиле конструктивизма. Форма в плане близка к Г-образной со сложным объёмом в угловой части. Входная группа размещена в полукруглом выступающем барабане, над которым размещён высокий фонарь меньшего радиуса, в котором находится лестничная клетка. Над объёмом ресторана размещён узкий третий этаж банкетного зала. Над окнами банкетного зала размещены козырьки на железобетонных консолях. Конструктивно здание основано на трёхпролётной сетке колонн и несущих верхних стенах. Перекрытия на первом этаже — из монолитного железобетона. В интерьерах залов ресторана и диетической столовой, разработанных в 1974—1977 гг. в институте «Белгипроторг» (архитекторы Л. Мельник, Г. Сысоев) использованы дерево, металл, декоративное стекло и другие отделочные материалы[1].