Мунк, Иммануил

Изучал медицину в университетах Берлина, Бреслау и Страсбурга, в 1873 году получил докторскую степень. С 1883 года был приват-доцентом физиологии и физиологической химии, а с 1895 года — экстраординарным профессором Берлинского университета. С 1897 года был редактором журнала «Centralblatt für Physiologie». В 1899 году стал ординарным профессором.

Как учёный занимался различными вопросами физиологии: обменом веществ, усвоением продуктов питания, выделительной системой.

Главные труды:

• «Physiologie des Menschen und der Säugethiere» (Берлин, 1882; 5-е издание — 1899);
• «Die Ernährung des gesunden und kranken Menschen» (вместе с Уффельманом (нем. Julius Uffelmann), Вена и Лейпциг, 1887; вместе с К. Эвальдом — 3-е издание, 1895);
• «Einzelernährung und Massenernährung» (в «Th. Weyl’s Handbuch der Hygiene», II, Йена, 1893).

Кроме того, ряд его работ по вопросам об обмене веществ, питании и выделениях были опубликованы в изданиях Дюбуа-Реймона, Энгельмана, Пфлюгера и Вирхова, из которых наиболее известны:

• «Resorption der Fette, Fettsäuren, Seifen und ihre weitem Schicksalen» («Virchow’s Arch.», LXXX, XCV и CXXIII и «Du-Bois Reymond’s Arch.», 1883—1890);
• «Beiträge zur Stoffwechsel- und Ernährungslehre» («Pflügers Arch.», LVIII);
• «Muskelarbeit und Eiweisszerfall» («Du-Bois Reymond’s Arch.», 1890, 1896);
• «Die Reizbarkeit des Nerven an den verschiedenen Stellen seines Verlaufs» («Engelmann’s Arch.», 1898) и так далее.

• Мунк, Иммануил // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
• Мунк, Иммануил // Еврейская энциклопедия Брокгауза и Ефрона. — СПб., 1908—1913.

• Статья в Итальянской энциклопедии (итал.)
• Статья в Еврейской энциклопедии (англ.)