Производство риса на Кубе

По состоянию на начало 1930-х годов Куба представляла собой типичную тропическую полуколониальную страну. Основой экономики являлось монокультурное сельское хозяйство. Основными экспортными товарами были тростниковый сахар и табак (в 1934 году они составляли свыше 90 % объёма экспорта), в меньшей степени — кофе, какао, тропические фрукты (бананы, ананасы, грейпфруты и др.), кокосовые орехи и ценные породы дерева (в частности, красное дерево и испанский кедр). При этом, посевы кукурузы, риса и пшеницы для внутреннего употребления были сравнительно невелики, и не обеспечивали потребности страны в продовольствии (35 % импорта составляли продукты питания)[3].

В дальнейшем, мировой экономический кризис тяжело отразился на экономике страны[3][1].

После второй мировой войны рис уже являлся одной из значимых зерновых культур страны. В период с 1948-1949 до 1952—1953 гг. общая площадь рисовых полей составляла в среднем около 63 тыс. га, годовой сбор риса — в среднем около 164 тыс. тонн[1].

В начале 1950-х годов Куба по-прежнему оставалась отсталой страной с монокультурным сельским хозяйством, в котором выращивание сахарного тростника в ущерб основным продовольственным культурам заставляло ввозить 35 % потребляемого продовольствия (в том числе, почти целиком — пшеницу, рис и кукурузу). При этом, удобрения в сельском хозяйстве практически не применяли[4].

В 1956 году импортировалось 40% продовольствия. Сбор риса составил 204 тыс. тонн[5].

После победы Кубинской революции в январе 1959 года США прекратили сотрудничество с правительством Ф. Кастро и стремились воспрепятствовать получению Кубой помощи из других источников[6]. Власти США ввели санкции против Кубы[2], а 10 октября 1960 года правительство США установило полное эмбарго на поставки Кубе любых товаров (за исключением продуктов питания и медикаментов)[7].

Поскольку в 1959 году Куба являлась отсталой аграрной страной с преобладанием экстенсивного сельского хозяйства и избытком малоквалифицированной рабочей силы (четверть взрослого населения была неграмотной), используемой сезонно. У республики не было реальных возможностей (необходимых накоплений для капиталовложений, валютных резервов и квалифицированной рабочей силы) для быстрой индустриализации и создания многоотраслевой экономики, в первые годы после революции был взят курс на преимущественное развитие и техническое оснащение традиционных отраслей сельского хозяйства, а также связанных с ним пищевых производств[8].

Во время Карибского кризиса в октябре 1962 года корабли военно-морского флота США установили военно-морскую блокаду Кубы[9] в виде карантинной зоны в 500 морских миль вокруг берегов Кубы, блокада продолжалась до 20 ноября 1962 года. Имевшее основания опасаться возобновления блокады острова в условиях продолжавшейся «холодной войны», правительство активизировало деятельность по достижению продовольственной независимости страны от импорта продовольствия.

Одной из самых важных задач стало обеспечение страны продовольственным зерном[8]. Началась механизация сельского хозяйства и увеличение собственного производства удобрений, создаются крупные специализированные районы рисоводства в районе города Санкти-Спиритус, в долине реки Кауто и других местах[1].

В 1961—1965 годах общая площадь рисовых полей составляла в среднем около 116 тыс. га, годовой сбор риса — в среднем около 172 тыс. тонн[1].

В 1971 году общая площадь рисовых полей составляла 180 тыс. га, годовой сбор риса — 452 тыс. тонн[1].

Начавшийся в октябре 1973 года топливно-энергетический кризис привёл к росту мировых цен на нефть и нефтепродукты и оказал влияние на сельское хозяйство страны. В 1975 году сбор риса составил 338 тыс. тонн, в 1976 году - 335,1 тыс. тонн[10]. В 1978 году сбор риса составил 380 тыс. тонн[11].

Уже в первой половине 1980-х годов рис являлся главной зерновой культурой, выращиваемой на Кубе[8][12].

В 1983 году сбор риса составил 496,8 тыс. тонн[13], в 1984 году - 531,8 тыс. тонн[14].

К началу 1984 года основные посевы риса были расположены в виде разрозненных ареалов вдоль южного побережья острова Куба: южнее и восточнее города Пинар-дель-Рио, на западе провинции Гранма, в бассейнах рек, впадающих в залив Гуаканаябо, а также южнее города Санкти-Спиритус и западнее города Камагуэй. Часть риса выращивали на орошаемых полях, но часть — всё ещё на суходолах (что в условиях тропического климата Кубы возможно только в условиях дождливого лета). При достаточных запасах воды для орошения в некоторых районах можно было снимать по два урожая в год. Производство риса продолжало расширяться, чтобы полностью покрыть внутренние потребности в этой продовольственной культуре (другие виды продовольственного зерна, и особенно пшеницу Куба импортировала)[8].

Распад СССР и последовавшее разрушение торгово-экономических и технических связей привело к ухудшению состояния экономики Кубы в период после 1991 года[2]. Правительством Кубы был принят пакет антикризисных реформ, введён режим экономии[15].

В октябре 1992 года США ужесточили экономическую блокаду Кубы и ввели новые санкции (Cuban Democracy Act). 12 марта 1996 года конгресс США принял закон Хелмса-Бёртона, предусматривающий дополнительные санкции против иностранных компаний, торгующих с Кубой[2]. Судам, перевозящим продукцию из Кубы или на Кубу, было запрещено заходить в порты США.

В 2006 году рис выращивали практически повсеместно, он являлся основной потребительской сельхозкультурой (из 739,6 тыс. тонн собранных в 2006 году зерновых культур рис составлял 434,2 тыс. тонн, а кукуруза — 305,4 тыс. тонн). За счёт собственного производства Куба полностью обеспечивает потребности населения в рисе, кукурузе, фасоли и корнеплодах, однако другие зерновые (пшеница, ячмень и овёс) импортируются[2].