Пурка

Пу́рка (хлебные весы, пулька, скантал, скандал) — прибор для определения натуры (массы зерна определённого объёма — valeur, Qualität) зерновых хлебов.

Конструкция

Массу зерна определённого объёма измеряют обыкновенно в сосуде цилиндрической формы с известной емкостью. Есть устройство, обеспечивающее по возможности равномерное заполнение зерном цилиндра определённого объёма. Наполнение зерном производится каким-нибудь условленным способом, причем избыток зерна (горка), выступающий над краем сосуда, удаляется греблом, призматическим — в виде линейки, круглым — вроде скалки.

Разновидности прибора

Пурки бывают эталонные, образцовые и рабочие.

Использование

Пурки рабочие используют для непосредственного определения натуры зерна.

Литература

Рейнбот А. Е. Хлебные весы. СПб., 1889

ЭСБЭ.

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.