Dick’s Last Resort

Dick’s Last Resort — американская сеть ресторанов, интерьер которых намеренно выполнен несуразным, а от персонала требуется быть невежливыми с посетителями.

Dick’s Last Resort
Основание 1980-е годы
Расположение  США
Ключевые фигуры Стив Шифф (англ. Steve Schiff)
(владелец)
Отрасль Общественное питание
Продукция Быстрое питание
Сайт dickslastresort.com
Реклама сети Dick's Last Resort на одной из центральных башен гостиницы Экскалибур в Парадайсе (на фото — левее ближней башни)

История

Сеть состоит из семнадцати ресторанов в разных штатах Америки. Первоначально их владельцы хотели открыть элитное учреждение, но потерпели неудачу и обанкротились. Затем собственники решили пойти на оригинальный шаг и создать вместо фешенебельных «неряшливые» рестораны, что привело к успеху. В 1995 году компания попыталась пробиться в Европу и открыла ресторан в Лондоне[1], но попытка оказалась неудачной и ресторан был продан в начале 1996 года[2].

Персонал ресторанов специально работает под видом невежливых официантов, на столах нет скатертей и салфеток, а если клиент просит салфетки, персонал кидает их в клиента. Меню находится под влиянием южной кухни, состоящей из гамбургеров, барбекю и морепродуктов. В нём присутствуют экстравагантные блюда, например «сладострастная грудь-гриль» Долли Партон. В дополнение к напиткам предлагаются сувениры и наклейки с текстом типа «Real Women Love Dick's» или «I Love Dick's». Интересно, что посетителям по желанию предлагаются нагрудники ручной работы и бумажные шапки, которые носятся во время пребывания в ресторане.

Несмотря на такой антураж, рестораны сети процветают, потому что персоналу удается не перегибать палку и настраивать посетителей таким образом, чтобы всё воспринималось в шутку. При этом Dick's Last Resort является хозяином мероприятия «Mardi Gras Madness» на ежегодном фестивале Марди Гра в Новом Орлеане, на котором собранные пожертвования передаются благотворительным организациям.

В 2008 году Стив Шифф продал свою компанию группе инвесторов[3].

Примечания
  1. Break for the border reins in wayward restaurant (недоступная ссылка). Дата обращения: 9 января 2016. Архивировано 19 января 2013 года.  (англ.)
  2. In Brief: Dublin deal (недоступная ссылка). Дата обращения: 9 января 2016. Архивировано 18 января 2013 года.  (англ.)
  3. New owners of Dick’s parent company have option to buy Marina City location  (англ.)

Ссылки
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.