анис

а·ни́с

Существительное, неодушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 1a по классификации А. А. Зализняка).

Корень: -анис- ^{[Тихонов, 1996]}.

1. ботан. однолетнее травянистое растение из семейства зонтичных ◆ Анис — однолетнее растение высотой 20—50 см. Нижние листья округлые с зубчатым краем, расположены на длинных черешках, среднего яруса — черешковые, рассеченные на три округлые доли, верхние — сидячие, состоят из 3—5 узких долек. Мелкие белые цветки собраны в соцветия-зонтики. Д. Князева, Т. Князева, «Комнатные растения. Новейшая энциклопедия», 2007 г. (цитата из библиотеки Google Книги)
2. кулин. пряность в виде семян этого растения, широко используещаяся в кулинарии при приготовлении мясных блюд и соусов ◆ Затем домовитые хозяюшки повели нескончаемую беседу про то, с чем лучше капусту рубить, с анисом аль с тмином, сколько надо селитры класть, чтобы солонина казалась пригляднее, каким способом лучше наливки настаивать, варенья варить, соленья готовить. П. И. Мельников-Печерский, «На горах», Книга первая, 1875–1881 г. (цитата из Национального корпуса русского языка, см. Список литературы) ◆ Прежде всего начали подавать сласти, варенья из кишнеца, аниса и миндаля, потом орехи, миндаль и целую пирамиду из сахара. А. К. Шеллер-Михайлов, «Дворец и монастырь», 1900 г. (цитата из Национального корпуса русского языка, см. Список литературы) ◆ Из харчевен пахло уже чесноком, шафраном, луком, тмином, анисом и жирным пловом. В. М. Дорошевич, «Сказки и легенды», 1893–1916 г. (цитата из Национального корпуса русского языка, см. Список литературы) ◆ В состав сборов часто включают и листья подорожника, траву фиалки, плоды аниса, траву росянки. Валерия Фейгина, «Проклятые рудники» (2002) // «100 % здоровья», 11 декабря 2002 г. (цитата из Национального корпуса русского языка, см. Список литературы) ◆ Упоминается как любимая царём и анисовая водка, которая настаивалась на анисе или анисовом масле. Леонид Выскочков, «Дай боже, вам здорово пить!» // «Родина», 2007 г. (цитата из Национального корпуса русского языка, см. Список литературы)
3. с.-х. сорт яблони ◆ Под белые стены подобрались яблошники с возами вощеной желтой антоновки и яркого аниса с барских садов. И. С. Шмелев, «Неупиваемая чаша», 1918 г. (цитата из Национального корпуса русского языка, см. Список литературы) ◆ Он такой же чистый и порядочный, как старушка Бердникова, головка у него маленькая, круглая, светло-жёлтой кости, её красиво окружает венчик седых кудрей, лицо ― розовое, точно яблоко анис, и на нём серьёзно блестят спокойные, разумные глаза. Максим Горький, «Тимка», 1917 г. (цитата из Национального корпуса русского языка, см. Список литературы) ◆ Летние сорта ― грушовка, ранет, аркат, анис, коричное, белый налив, мирончики, коробовка. С. М. Голицын, «Записки уцелевшего», 1980–1989 г. (цитата из Национального корпуса русского языка, см. Список литературы)

Происходит от лат. anisum, из греч. ανηθον (укроп, который часто путали с собственно анисом).

• Асин, Исан, Наси, Ниса, сани, Сани