желатинизация

Русский

Морфологические и синтаксические свойства
падеж ед. ч. мн. ч.
Им. желатиниза́ция желатиниза́ции
Р. желатиниза́ции желатиниза́ций
Д. желатиниза́ции желатиниза́циям
В. желатиниза́цию желатиниза́ции
Тв. желатиниза́цией
желатиниза́циею		 желатиниза́циями
Пр. желатиниза́ции желатиниза́циях

же-ла-ти-ни-за́-ци·я

Существительное, неодушевлённое, женский род, 1-е склонение (тип склонения 7a по классификации А. А. Зализняка).

Корень: -желатин-; интерфикс: -из-; суффикс: -ациj; окончание: -я [Тихонов, 1996].

Произношение
  • МФА: [ʐɨɫətʲɪnʲɪˈzat͡sɨɪ̯ə]

Значение
  1. хим. превращение коллоидов в студенистое состояние гидрогеля, в котором находится, например, клей в желе или студни ◆ Повышение температуры до 180 °C вызывает увеличение коэффициента взрыва, происходят денатурация нативных белков и желатинизация крахмалов. «Прогрессивная технология производства мясо-растительных экструдатов», 2004 г. // «Мясная индустрия» (цитата из Национального корпуса русского языка, см. Список литературы)

Синонимы
  1. желатинирование, застудневание, желатинация, клейстеризация

Антонимы

Гиперонимы
  1. гелеобразование

Гипонимы

Родственные слова

Этимология

Происходит от ??

Фразеологизмы и устойчивые сочетания

    Перевод

    Библиография
      		Для улучшения этой статьи желательно:
      • Добавить все семантические связи (отсутствие можно указать прочерком, а неизвестность — символом вопроса)
      • Добавить сведения об этимологии в секцию «Этимология»
      • Добавить хотя бы один перевод в секцию «Перевод»
      This article is issued from Wiktionary. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.