картофель

кар-то́-фель

Существительное, неодушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 2a по классификации А. А. Зализняка); формы мн. ч. не используются.

Корень: -картофель- ^{[Тихонов, 1996]}.

1. ботан. вид рода паслён; многолетнее травянистое клубненосное растение, видоизмённые подземные органы вегетативного размножения которого - важный пищевой продукт ◆ Картофель — родом из Южной Америки, в Западную Европу ввезён в 16 в., в России известен с конца 17-го, а распространён правительственными мерами в 19. ◆ Почернела ботва у картофеля, пожелтел горох, начали обваливаться засыхавшие листья. Д. Н. Мамин-Сибиряк, «Зелёная война», 1910 г.
2. клубни картофеля [1], кушанье из них ◆ Копать картофель. ◆ Котлеты из картофеля. ◆ Жареный картофель. ◆ Картофель в мундире. ◆ Пьер не ел целый день, и запах картофеля показался ему необыкновенно приятным. Л. Н. Толстой, «Война и мир», 1867–1869 г. ◆ Даже сидеть в кухне и чистить с Дарьюшкой картофель или выбирать сор из гречневой крупы ему казалось интересно. А. П. Чехов, «Палата 6», 1892 г.

1. паслён клубненосный; картошка (разг.), земляное яблоко (устар.)
2. картошка, картофелина, картошина, второй хлеб

1. —
2. —

1. вид, растение
2. клубень, еда

1. —
2. картофелина

1. —
2. —

1. —
2. глазок

От нем. Kartoffel, из стар. Tartuffel, далее из итал. tartufo, tartufolo «трюфель» (ввиду сходства клубней название перенесено на картофель, ввезенный в ХVI в. из Америки). Использованы данные словаря М. Фасмера. См. Список литературы.

• картофель фри