мучной

муч-но́й

Прилагательное, тип склонения по классификации А. Зализняка — 1b.

Корень: -муч-; суффикс: -н; окончание: -ой ^{[Тихонов, 1996]}.

1. связанный, соотносящийся по значению с существительным мука ◆ Ферапонтов двенадцать лет тому назад, с лёгкой руки Алпатыча, купив рощу у князя, начал торговать и теперь имел дом, постоялый двор и мучную лавку в губернии. Л. Н. Толстой, «Война и мир», Том третий, 1867–1869 г. (цитата из Национального корпуса русского языка, см. Список литературы) ◆ За ними медленно и солидно трогались толстые валы, внутри мельницы начинали грохотать шестерни, шуршали жернова, и белая мучная пыль тучами поднималась из щелей старого-престарого мельничного здания. В. Г. Короленко, «В дурном обществе», 1885 г. (цитата из Национального корпуса русского языка, см. Список литературы) ◆ Толстый мучной торговец, забрав в рот окладистую бороду, смотрит в стакан с чаем, точно увидев в нем что-то необыкновенное. А. С. Новиков-Прибой, «Певцы», 1918–1920 г. (цитата из Национального корпуса русского языка, см. Список литературы) ◆  — Довожу до сведения, что близ Самолетской пристани, за мучным лабазом, только что обнаружили два трупа — помощника начальника контрразведки Говядина и одного из его агентов… A. Н. Толстой, «Хождение по мукам», Книга вторая. Восемнадцатый год, 1928 г. (цитата из Национального корпуса русского языка, см. Список литературы) ◆ Доказав Полесову, как дважды два четыре, что муки в городе сколько угодно и что нечего устраивать панику, граждане бежали домой, брали все наличные деньги и присоединялись к мучной очереди. Илья Ильф, Евгений Петров, «Двенадцать стульев», 1927 г. (цитата из Национального корпуса русского языка, см. Список литературы)
2. изготовленный из муки́ или приготовленный с муко́й ◆ А рассуждения о мучном и травяном корме были сомнительны и неясны. Л. Н. Толстой, «Анна Каренина», 1878 г. (цитата из Национального корпуса русского языка, см. Список литературы)
3. содержащий муку́ ◆ Сгорбленный, запыленный, с фуражкой на затылке, из-под которой беспорядочно торчали косицы желтых волос, он действительно походил на большой мучной мешок. И. C. Тургенев, «Рудин», 1856 г. (цитата из Национального корпуса русского языка, см. Список литературы)
4. субстантивир., собир. кушанья из муки ◆ Ему не нужно было очень строго выдерживать себя, так как вес его как раз равнялся положенным четырём пудам с половиною; но надо было и не потолстеть, и потому он избегал мучного и сладкого. Л. Н. Толстой, «Анна Каренина», 1878 г. (цитата из Национального корпуса русского языка, см. Список литературы)

1. —
2. пшеничный, ржаной

Происходит от существительного мука, далее от праслав. *mǫká, от кот. в числе прочего произошли: ст.-слав. мѫка (ἄλευρον), укр., белор. мука́, болг. мъчник «мучной ларь», сербохорв. му́ка «мука́», словенск. móka, чешск. mouka, словацк. múka, польск. mąka, в.-луж., н.-луж. muka. Праслав. *mǫká связано чередованием гласных с *mękъkъ «мягкий» (см. мягкий); сюда же относятся лит. mìnkau, mìnkyti «мять, месить (тесто)», mìnkštas «мягкий», mánkau, mánkyti «жать, давить, мучить», mankštinù, mankštìnti, mankštaũ, mankštýti «размягчать», др.-в.-нем. mengen, др.-сакс. mengian «мешать», греч. μάσσω «мну, мешу», μάκτρα «квашня», возм., также др.-инд. mácatē «дробит». Использованы данные словаря М. Фасмера. См. Список литературы.

• чумной