петрушка

пет-ру́ш-ка

Существительное, неодушевлённое, женский род, 1-е склонение (тип склонения 3*a по классификации А. А. Зализняка).

Корень: -петрушк-; окончание: -а.

1. ботан. двулетнее травянистое растение семейства зонтичных (Petroselinum Hill) ◆ Подле сада, ближе к дому, лежали огороды. Там капуста, репа, морковь, петрушка, огурцы, потом громадные тыквы, а в парнике арбузы и дыни. И. А. Гончаров, «Обрыв», 1869 г.
2. кулин., ед. ч. листья или корень петрушки [1], употребляемые в пищу как приправа ◆ Когда мы в Польше стояли, так, бывало, пельменей этих зараз штук двести в себя вопрёшь… Наложишь их полную тарелку, поперчишь, укропцем с петрушкой посыплешь и… нет слов выразить! А. П. Чехов, «Невидимые миру слёзы», 1884 г. ◆ Я наливал рюмку водки и только тогда выдавливал тонкую струю лимонного сока на кусок рыбы… И я сверху прикладывал немного петрушки — о, для аромата только, исключительно для аромата, — выпивал рюмку и сразу кусок этой рыбки — гам! А. Т. Аверченко, «Поэма о голодном человеке»

1. растение, овощ
2. зелень, овощ, приправа

Происходит от польск. pietruszka «петрушка», далее изср.-в.-н. petersîlje от лат. petroselinum, греч. πετροσέλινον.

• собачья петрушка

• трепушка