собачар

со-ба-ча́р

Существительное, одушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 1a по классификации А. А. Зализняка).

Корень: -собач-; суффикс: -ар.

1. устар. тот, кто разводит собак, занимается уходом за охотничьими собаками, управляет во время охоты сворой собак; псарь ◆ Так и вашей милости, я чай, не придется погалдить в степи, ― затем новый управляющий, сказывают, сам собачар! Е. Э. Дриянский, «Записки мелкотравчатого», 1857 г. (цитата из Национального корпуса русского языка, см. Список литературы)

1. собачник, псарь

1. —

От сущ. собака, далее из др.-русск. собака, от неустановленной формы.

По Фасмеру заимств. из ср.-ир. *sabāka-, ср.: авест. sраkа- 'собачий', sрā 'собака', мидийск. σπάκα 'собака' (зафиксировано Геродотом), талыш. cыпә, пушту سپی‎ (spay).

Однако Трубачёв указывает, что славяне не могли заимствовать подобные производные *spaka по географическим причинам, а согласно Гесихию (IV в. н. э.) скифы называли собак παγαίη, что могло дать в праславянском лишь что-то наподобие *(s)paga, поэтому исследователь предлагает возводить слово к кыпч. *кобяк от тюркск. *köpek (ср. тур. köpek, азерб. köpək).