стерлядь

сте́р-лядь

Существительное, одушевлённое, женский род, 3-е склонение (тип склонения 8e по классификации А. А. Зализняка).

Корень: -стерлядь- ^{[Тихонов, 1996]}.

1. зоол. рыба из семейства осетровых ◆ Проводя гостей, отец вздумал потянуть неводом известное рыбное плесо на реке Белой, которая текла всего в полуверсте от нашего жилья: ему очень хотелось поймать стерлядей, и он даже говорил мне: «Что, Сережа, кабы попалась белорыбица или осетр?» С. Т. Аксаков, «Детские годы Багрова-внука, служащие продолжением семейной хроники», 1858 г. (цитата из Национального корпуса русского языка, см. Список литературы) ◆  — Вы чего ж тут сидите? Батянька прислал, чтоб скорей шли к косе. Мы там мешок стерлядей наловили! — В голосе Дуняшки нескрываемое торжество. М. А. Шолохов, «Тихий Дон», 1928–1940 г. (цитата из Национального корпуса русского языка, см. Список литературы)
2. кулин. то же, что стерляжина; мясо стерляди, употребляемое в пищу ◆  — А скажите, пожалуйста, Николай Иваныч, — сказал мне Горехвастов, — откуда у вас берутся все эти милые вещи: копченые стерляди, индеечья ветчина, оленьи языки… и эта бесценная водка! М. Е. Салтыков-Щедрин, «Губернские очерки», 1856–1857 г. (цитата из Национального корпуса русского языка, см. Список литературы)

1. чечуга
2. стерляжина

1. —
2. —

1. рыба
2. рыба, мясо

1. ?
2. —

Происходит от ??