пажитник

па́-жит-ник

Существительное, неодушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 3a по классификации А. А. Зализняка).

Производное: пажить ➔ пажит + ник (суффиксальный ).

Корень: -пажит-; суффикс: -ник.

1. ботан. род однолетних, реже многолетних травянистых растений, иногда полукустарничков семейства бобовых ◆ Из многих видов этого рода в культуре встречаются пажитник голубой (хмели-сунели или грибная трава) и пажитник сенной (шамбала). Ф. Ф. Фарбер, Е. А. Смирнова, М. М. Гиренко, «Щедрый русский огород», 2004 г.
2. кулин. молодые побеги и плоды этого растения, используемые в качестве приправы к мясным блюдам и в сыроварении ◆ К истолчённой массе добавить толчёные семена киндзы, зелень киндзы, имеретинский шафран, молотое сухое сунели (сунели — смесь сухих толчёных семян киндзы, красного перца, оболочек плодов пажитника и других пряных растений) и хорошо размешать, развести гранатовым соком, разбавленным кипячёной водой, всыпать зёрна граната и залить ореховым маслом. «Не перцем единым…» // «Химия и жизнь», 1967 г. (цитата из Национального корпуса русского языка, см. Список литературы) ◆ Например, кулинарные лидеры грузинской кухни — сациви или лобио, вкус этих блюд определён хмели-сунели, смесью измельчённого кориандра, красного перца, пажитника, майорана. Ярославская Юлия, «Пряные ароматы лета» // «Труд-7», 04 июня 2009 г. (цитата из Национального корпуса русского языка, см. Список литературы)

1. шамбала, фенугрек, хельба, чаман, донник синий, донник голубой, греческое сено
2. шамбала, фенугрек, хельба, чаман

1. ?
2. ?

1. растение
2. приправа

1. пажитник голубой, пажитник сенной, пажитник смирненский
2. ?

Суффиксное производное от существительного пажить, которое далее происходит от Шаблон:этимология:пажить