печень

пе́-чень

Существительное, неодушевлённое, женский род, 3-е склонение (тип склонения 8a по классификации А. А. Зализняка).

Корень: -печень- ^{[Тихонов, 1996]}.

Корень: -печ-; суффиксы: -ен-ь; окончание: -∅ [Кузнецова, Ефремова, 1986].

1. анат. внутренний орган позвоночных животных, в том числе и человека и некоторых беспозвоночных, находящийся в брюшной полости (полости живота), который вырабатывает желчь, а также играет важную роль в общем обмене веществ организма ◆ Солнце ломилось в стеклянную витрину магазина наглядных пособий, где над глобусами, черепами и картонной, весело раскрашенной печенью пьяницы дружески обнимались два скелета. Илья Ильф, Евгений Петров, «Золотой теленок», 1931 г. (цитата из Национального корпуса русского языка, см. Список литературы) ◆ Я чувствую, как от этого наивного вопроса начинает увеличиваться моя печень. А. П. Чехов, «Из записок вспыльчивого человека», 1887 г.
2. кулин. этот орган некоторых животных и птиц как продукт питания ◆ Консервы, поступающие по импорту из Чехии, имеют следующий ассортимент: гусиная и куриная печень, консервированные продукты, содержащие 60 % мяса индейки, консервированные продукты из мяса домашней утки. «Состояние рынка мясных консервов: 2003 г. — первый квартал 2004 г.», 2004 г. // «Мясная индустрия» (цитата из Национального корпуса русского языка, см. Список литературы)

1. печёнка (разг.)
2. печёнка, ливер

1. —
2. —

1. железа, орган, часть тела
2. ингредиент

1. —
2. —

Происходит от праслав. , от кот. в числе прочего произошли: др.-русск., русск.-церк-слав. печень (греч. ἦπαρ), русск. пе́чень, укр. печíнка, чешск. реčеnkа «жаркое», польск. рiесzеń «жаркое». От пеку́, печь. Ср. лит. kẽреnоs ж. мн. «печень»: kерù, kèpti «печь», первонач. «жареная печень». Народнолат. fīcātum iесur калькирует греч. συκωτόν ἧπαρ «(гусиная) печень, начиненная фигами», нов.-греч. συκώτι «печень». Неприемлемо предположение о родстве с греч. παχύς «толстый, жирный», лат. pinguis. Отсюда печо́ночная трава́ «Аnеmоnе hераtiса, ветряница перелеска» – название растения, применяемого против болезней печени. Ср. нов.-в.-нем. Leberblume, Leberkraut – то же, нж.-нем. leverkrud, leverwort. Использованы данные словаря М. Фасмера. См. Список литературы.