полба

по́л-ба

Существительное, неодушевлённое, женский род, 1-е склонение (тип склонения 1a по классификации А. А. Зализняка).

Корень: -полб-; окончание: -а ^{[Тихонов, 1996]}.

1. ботан. вид пшеницы (лат. Triticum spelta) с ломким колосом (при созревании распадается на колоски с члениками стержня) и не вымолачиваемым из плёнок зерном ◆ Из зерновых культур были особенно распространены ячмень, полба, полуполба (эммер) и пшеница. В. И. Авдиев, «Военная история Древнего Египта», 1959 г. ◆ Но уже 9000 лет назад пшеницу выращивали по всей Европе. Вернее, трёх её предков: полбу (спельту), айнкорн (однозернянку) и эммер (его ещё называют двузернянкой или полуполбой). Здесь существует некоторая путаница в терминах: то, что полбой называют у нас, в России, и есть эммер (Triticum Dicoccum), а то, что во всем остальном мире называют полбой — это именно спельта (Triticum spelta). Елена Чекалова, «Ешьте!», Новая книга о вкусной и здоровой пище. Завтраки, ланчи, перекусы, 2014 г. (цитата из библиотеки Google Книги)
2. кулин. зерно пшеницы и блюда приготовленные из такого зерна ◆ Есть же мне давай варёную полбу. А. С. Пушкин, «Сказка о попе и о работнике его Балде», 1830 г. (цитата из Национального корпуса русского языка, см. Список литературы) ◆  — Нет, я люблю кашу, особенно ячменную или из полбы! — сказал Райский. И. А. Гончаров, «Обрыв», 1869 г. (цитата из Национального корпуса русского языка, см. Список литературы) ◆ На следующий день нас возили по родственникам жениха, где угощали наспех приготовленными кушаньями[:] блинами, полбой или супом из гуся. М. И. Саитов, «Островки» // «Бельские Просторы», 2010 г. (цитата из Национального корпуса русского языка, см. Список литературы)

1. спельта, частичн.: эммер

1. —
2. ?

1. пшеница, злак
2. зерно; блюда

1. ?
2. ?

Происходит от формы, родственной греч. πολφός «лапша», πολφοφάκη «кушанье из лапши с бобами», πλεφίς ̇ σησαμίς (Гесихий) и далее – с лат. pollenta «ячневая каша», роllеn «тонкая мука, пыль», pultāre «толочь». Использованы данные словаря М. Фасмера. См. Список литературы.

• полаб

по́л-ба

Существительное, неодушевлённое, женский род, тип склонения 1a-; мн. ч. не используется.

Корень: -полб-; окончание: -а.

1. ботан., кулин. полба (аналогично русскому слову) ◆ Отсутствует пример употребления (см. рекомендации).

1. ?

1. —

1. злак, рослина

1. ?

Происходит от формы, родственной греч. πολφός «лапша», πολφοφάκη «кушанье из лапши с бобами», πλεφίς ̇ σησαμίς (Гесихий) и далее – с лат. pollenta «ячневая каша», роllеn «тонкая мука, пыль», pultāre «толочь». Использованы данные словаря М. Фасмера. См. Список литературы.