эскалоп

Русский

Морфологические и синтаксические свойства
падеж ед. ч. мн. ч.
Им. эскало́п эскало́пы
Р. эскало́па эскало́пов
Д. эскало́пу эскало́пам
В. эскало́п эскало́пы
Тв. эскало́пом эскало́пами
Пр. эскало́пе эскало́пах

эс-ка-ло́п

Существительное, неодушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 1a по классификации А. А. Зализняка).

Корень: -эскалоп- [Тихонов, 1996].

Произношение
  • МФА: [ɛskɐˈɫop]

Семантические свойства
Эскалоп

Значение
  1. кулин. мясное блюдо, приготовленное из продолговатых ломтиков отбивного жареного нежирного мяса (свинины, баранины, телятины) ◆ Вы не уйдете отсюда никогда, даже если предпочитаете селёдке манерный свиной эскалоп или салу киевскую котлету. «Жизнь прекрасна», 22 декабря 1997 // «Столица» (цитата из Национального корпуса русского языка, см. Список литературы) ◆ Эскалопы, нарезавшиеся из сырого мяса толщиной не более 1 см, затем обычно отбивались (до толщины 0,5 см) и при этом никогда не панировались, а либо пассеровались, либо гриллировались на решётке открытыми или в папильотках.

Синонимы
  1.  —

Антонимы
  1.  —

Гиперонимы
  1. мясное блюдо

Согипонимы
  1. антрекот, шницель, бифштекс, отбивная

Родственные слова

Этимология

От франц. escalope.

Фразеологизмы и устойчивые сочетания

    Перевод

    Библиография
      		Для улучшения этой статьи желательно:
      • Добавить сведения об этимологии в секцию «Этимология»
      • Добавить хотя бы один перевод в секцию «Перевод»
      This article is issued from Wiktionary. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.